Descripción del puesto
- Controlar, recibir y almacenar los insumos.
- Comprobar y asegurar la calidad de la comida.
- Llevar el control de la merma de los productos.
- Controlar y mantener el rango de temperatura adecuado de los insumos y/o productos.
- Preparar los platos de acuerdo con la receta establecida otorgada por la marca.
- Utilizar los tiempos establecidos para la adecuada preparación de los insumos.
- Manejar correctamente los tiempos de vida y la rotación de los productos.
- Cuidar y utilizar correctamente los utensilios y equipos del restaurante.
- Conocer y poner en práctica: PEPS - BPM
- Cumplir con las normas de calidad e higiene sanitaria establecido por las entidades gubernamentales.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 meses como cocinero, de preferencia con comida criolla, pollo a la brasa, sanguches varios (no indispensable).
- Tener disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
- Disponibilidad para trabajar en los distritos de SAN MIGUEL - PUEBLO LIBRE - MAGDALENA - SURCO - MIRAFLORES - BARRANCO
- Estudios técnicos concluidos en gastronomía (no indispensable)
- Presentar carnet de vacunación COVID con ambas dosis.
- Contar con carnet de sanidad por manipulación de alimentos vigente.
Beneficios
- Ingreso directo a planilla directa desde el primer día de trabajo.
- Remuneración atractiva acorde al mercado.
- Gratificación, CTS, vacaciones, asignación familiar.
- Descuentos corporativos.