La p'tite France es una marca gourmet creada en principios de 2015, con local matriz en Surquillo, que busca empujar el desarrollo de la tradición panadera y pastelera francesa y europea en Perú. Nuestra entidad tiene por objetivo el crecimiento de la marca a través del desarrollo de una red de locales, de una oferta en canal HORECA y de oferta de consultoría y talleres. Nuestros productos son elaborados con el proceso de fabricación tradicional artesanal francés, fermentación larga y masa madre. Usamos harina “sin aditivos” producida a pedido, e insumos provenientes de diferentes regiones del Perú. Los panes han sido diseñados por “Henri Poch”, MOF 2000 (Mejor Artesano de Francia en Panadería) y los pasteles por algunos de los más reconocidos pasteleros Franceses y Peruanos.Nuestro equipo está conformado por un maestro panadero y un maestro pastelero ambos Peruanos y liderado por equipo de gerencia ecléctico, compuesto por franceses y peruanos.
